Традиционные кухни мира

Сегодня все больше и больше различных видов традиционных кулинарий приходит в наш дом. Вчера мы учились готовить итальянскую пасту, сегодня уже японские роллы и суши.

Но есть пища здоровая, а есть более вредная для организма. Самой здоровой на сегодняшний день является традиционная Японская кухня. В этой стране почти не страдают ожирением и впечатляющая продолжительность жизни, примерно 82 года.

Чем же так замечательна японская кухня, конечно, не только рисом и соусами. В национальной японской кухне применяются все виды капусты, рыба и соя. Особенно богата микроэлементами, полезными для организма человека, лапша из гречневой муки. Кстати, большинство японцев предпочитают закончить поглощение пищи не в момент окончательного насыщения, а немного раньше, когда еще не наступило чувство сытости.

Стоит заметить и о таких кухнях мира, которые менее распространены в России, например, традиционная кухня Сингапура, считается тоже одной из самых здоровых. Отличительной особенностью является то, что мясо у них едят гораздо реже, заменяя его рыбой и рисом, в отличие от европейской кухни. А желание поесть чего-нибудь сладенького, они удовлетворяют тропическими фруктами.

Удивительно, но и китайская кухня очень полезна. Главная их особенность, это то, что более половины блюда у них составляют овощи, фрукты и злаки, обильно приправленные зеленью и чесноком, а о пользе чеснока можно говорить и говорить. Только в нем единственном, к примеру, содержится очень важный организму микроэлемент – германий. Кстати, у китайцев тоже нет проблем с избыточным весом :-).

Благодаря климатическим особенностям Швеции, их традиционная кухня тоже стала известна, как одна из самых полезных, из-за обилия фруктов и овощей. Их особенность – это молочные продукты, которые являются основой их рациона.

Интересно, что французы очень любят мясо и шоколад, но, несмотря на это, их традиционная кухня, тоже очень полезна, даже несмотря на большое употребление французами их булок и высококалорийного сыра. Их секрет в том, что они едят не по многу, а по чуть-чуть, зато несколько раз в день, и вместо жареных продуктов, потребляют тушеные и вареные блюда.

В интернете можно найти массу рецептов, с помощью которых можно побаловать и себя любимую и мужа дорогого и гостей. Можно даже чередовать блюда из разных традиционных кулинарий.

Всегда приятно, когда дома пахнет вкусно и аппетитно. Но для того, чтобы вкусно готовить, нужно желание. Сейчас большинство женщин много работает, поэтому готовить изыски им некогда, но если приходишь домой и чувствуешь себя уютно на своей любимой кухне, где все под рукой, удобные кухонные гарнитуры, где всегда порядок и комфорт, тогда желание приготовить вкусный ужин появляется само собой.

© Женский журнал JollyLady