Что едят в школе маленькие самураи?

Скоро начнется новый учебный год, а с ним и головная боль родителей - как проследить за питанием ребенка на занятиях? Не в каждой школе питание детей организовано на должном уровне. Дать ребенку деньги на обед? Большой вопрос - употребит ли он их по назначению.

Если в период школьных каникул у нас еще была возможность проследить, чем питается ребенок в наше отсутствие, то с началом школьных занятий эта проблема приобретает катастрофические масштабы. Хитроумный выход из этой ситуации нашли японцы. Знаете ли вы, что такое бэнто? Это традиционный школьный обед.

Культура приготовления бэнто уходит корнями в глубину веков. А когда в Японии стали появляться школы европейского типа, дети и учителя приносили с собой на обед коробочки с бэнто, обмотанные бамбуковыми листьями. Но японцы не были бы японцами, если бы оставили все как есть.

Продукты, которые используются для приготовления бэнто, традиционны и не представляют из себя ничего необычного. Кулинарная обработка тоже ничем не отличается от всех прочих завтраков, обедов и ужинов. Главный фокус заключается в оформлении этого чудо-обеда! Хотите узнать, как поступают в этой ситуации люди, который могут часами любоваться веточкой цветущей саккуры? Разумеется, очень не ординарно.

Дети – великие эстеты! Заложенное в нас природой чувство красоты и гармонии, в детской душе сохранено в первозданном виде. Воспользуйтесь этим в своих "корыстных" родительских целях. С чего начинается бэнто? Основа основ - это, конечно же, рис. Но бэнто начинается не с него. Первое, чем озаботятся родители - это выбором коробочки для бэнто. А выбор их огромен, как по качеству материала, так и по разнообразию форм и цветов.

Содержимое коробочки должно быть вкусным и полезным. Искусство подбора продуктов и приготовление бэнто считается одним из самых основных умений японской женщины. Набор продуктов - это варенный рис, мясо, рыба, омлет, сосиски и побольше овощей и фруктов. На первый взгляд, все обычно. Но, открыв коробочку, вряд ли удастся сдержать возглас удивления! Почему рис голубой, розовый или желтый? А что это за диковинный цветок из яблока или забавная зверушка, вырезанная из огурца? Сосиска в виде мультяшного осьминога! И каждый продукт уложен в свою отдельную ячейку. Какой ребенок устоит перед этим великолепием? Все будет подчищено в момент.

Вы - работающая мама, и у вас нет времени для подбора продуктов? Воспользуйтесь услугой доставка продуктов в офис. Разумеется, делать каждое утро бэнто утомительно. Но даже пара осьминожек из сосисок, нарезанный фигурным ножом огурец и незамысловатый цветок из яблока порадуют вашего ребенка.

© Женский журнал JollyLady