Отличия ресторанов. Как найти хороший ресторан?
25 Дек 2013,
Если вы хотите отметить особенным образом волнующее событие, посетите элитный ресторан. Это доставит вам массу эстетического и гастрономического удовольствия. Ведь такое заведение – это не просто хороший ужин, но и выход в свет. Как найти хороший элитный ресторан и в чем его отличие от остальных? Попробуем разобраться.
Существуют три основных вида ресторанов. Самый простой – это ресторан быстрого питания. В их меню встречаются стандартные очень похожие блюда, и предполагается самостоятельное обслуживание. Обычные рестораны «среднего уровня» предполагают более разнообразное меню, а также некоторое фирменное оформление. Дизайн касается в основном сервировки стола и фирменных сувениров на память. Высший пилотаж – элитные рестораны, предполагающие определенный ценовой уровень, авторские блюда от шеф-повара, а также особое оформление интерьера.
Согласно мировому тренду пальму первенства на рынке элитного питания держит итальянская и французская кухня. Однако мировое смешение стилей, наций и культур предполагает и некоторые отступления в сторону других кухонь. К примеру, блюдо европейской кухни может быть оформлено как роллы или суши. Или же основное меню дополняется несколькими экзотическими блюдами.
В элитном ресторане вас встретят с порога, позаботившись о парковке вашей машины и помогая даме снять верхнюю одежду. Как правило, с посетителей не требуют надевать вечерние костюмы и платья. Ваш внешний имидж может быть каким угодно.
Официант, обслуживающий ваш столик, подает блюда и кавалеру, и даме одновременно, не допуская ситуации, когда кто-то сидит с пустой тарелкой.
Большинство блюд готовится из свежих продуктов, из-за чего время на приготовление увеличивается по равнению с обслуживанием в ресторанах «средней руки». Бизнес-ланч как категория отсутствует в элитарных меню, т.к. предполагает индивидуальный подход, а не типовой.
Как правило, цена за блюда уже включает стоимость обслуживания. Для выдачи чаевых официанту этикет предлагает остановиться на сумме в 5-10% от общего чека. Чтобы рассчитать свои финансовые возможности, вы можете предварительно попросить меню ресторана с тем, чтобы посмотреть цены. В хорошем заведении вам без препятствий покажут эту информацию. А остальные пусть обходятся без ваших денег.
В отличие от других рестораны Москвы премиум класса особенно заботятся о внешнем имидже. На их сайте, как правило, представлена фотогаллерея, отражающая индивидуальный дизайн помещения и его стиль. Особую гордость заведения составляют отзывы или памятные фотографии знаменитостей, что тоже является знаком качества. Конечно, лицо и гордость ресторана – его шеф-повар. Об этом упоминается как в стенах самого ресторана, так и за его пределами.
Исходя из перечисленных преимуществ, вы уже можете отличить настоящий элитный ресторан от неэлитного. Как видите, не всегда только цена является показателем высокого качества.
Даже если в вашем городе окажется только один элитный ресторан, используйте эту возможность. С тем, чтобы по-особенному отметить свое важное событие.
