Польза и вред замороженных фруктов и овощей
24 Фев 2011,
В наше время сложно отказаться от приготовления какого-то блюда лишь потому, что сейчас не сезон фруктов или овощей, входящих в его состав. Заходим в супермаркет, и глаза разбегаются от ассортимента яблочек, огурчиков, клубники и помидоров, зеленого лука, перчиков и многого другого такого летнего и вкусного.
А к концу зимы организм уже ой как требует от нас витаминного баловства. И для нас, покупателей, ставится выбор между покупкой несезонных продуктов и замороженных овощей и фруктов в сезон. Казалось бы, стоит отдать предпочтение свежим витаминным дарам. Но зачастую замороженные продукты оказываются полезнее. И, как не странно, даже пакетик замороженной порезанной морковки оказывается полезнее, чем покупка не замороженной. Ведь, чем дольше хранится морковь, тем меньше в ней остается витаминов и полезных нашему организму веществ. А технология моментального замораживания продуктов позволяет сохранить все полезные свойства овощей и фруктов.
Замороженные овощные и фруктовые ассорти позволяют в мгновения приготовить летний супчик или компот, овощное рагу или любимый кисель не зависимо от времени года. Это незаменимые помощники для каждой хозяйки, особенно для молодой мамы, времени на приготовление еды, у которой, не очень много, а витамины кушать нужно.
Ученые утверждают, что такие продукты очень полезны. Но выбирая замороженные овощи и фрукты надо следовать определенным правилам. Самое главное из них – это строгий запрет повторной заморозки. То есть, использование повторно замороженных продуктов может привести к расстройствам желудка и даже вызвать отравление. Некоторые изготовители в пакет с замороженными продуктами вкладывают индикаторы разморозки, которые изменяя цвет, указывают покупателям, что были соблюдены правила транспортировки и хранения данного вида продуктов или наоборот.
Холод – это лучший естественный консервант, способный лучше всего сохранять свойства продукта. Но при выборе полезных замороженных овощей и фруктов стоит отдать предпочтение продуктам с «мгновенной заморозкой», о чем укажет соответствующая надпись.
И вот на нашем столе море витаминных блюд, которые и в зимние холодные дни порадуют летним и весенним вкусом. И, конечно, каждая хозяйка хочет порадовать и удивить своих близких, а значит замороженные грибы от компании Гранд- Престиж будут как нельзя кстати, ведь с помощью них можно приготовить ароматный грибной супчик или душистое грибное рагу, а можно и горшочки с грибами запечь, это уже на вкус каждого. Но грибной аромат в холодную зимнюю погоду согреет теплом и наполнит летним настроением вашу семью.